Борщ без мяса с фасолью
Борщ без мяса с фасолью. Первые блюда - это классика домашнего обеда. Частенько готовлю супы, но и о борще не забываю. Сегодня хочу предложить вам приготовить борщ из белой консервированной и стручковой фасоли. Готовила его на воде без мяса. Вкусный постный борщ.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фасоль белая консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая консервированная 200 гр.
- Фасоль стручковая 100 гр.
- Картофель 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Перец болгарский 1/3 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец душистый горсть
- Приправа для овощей по вкусу
- Уксус 9% 0.5 коф.л
- Сахар щепотка
- Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления нам понадобятся такие овощи как картофель, морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, фасоль стручковая и фасоль белая в собственном соку консервированная. Измельчить овощи.
Шаг 2 из 9
Картофель отправить вариться.
Шаг 3 из 9
Обжарить морковь, лук, чеснок и стручковую фасоль.
Шаг 4 из 9
Далее добавить натертую на терку свеклу.
Шаг 5 из 9
Болгарский перец.
Шаг 6 из 9
И собственно саму фасоль. Перемешать. Добавить томатную пасту, воду. Тушить 10 - 15 минут.
Шаг 7 из 9
Далее добавить пассерованные овощи к картофелю.
Шаг 8 из 9
Варить 10 минут. После закипания добавить капусту. Специи. Довести до вкуса. Проверить готовность овощей. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!