Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой

Отварите заранее фасоль до готовности или используйте консервированный. Отправьте его в кастрюлю с пшеном.

Заранее сварите куриный бульон, процедите.

Залейте фасоль с пшеном, после закипания варите пять минут.

Через пять минут отправьте небольшие соцветия цветной капусты и варите еще 15 минут.

Параллельно приготовьте заправку. Жарьте мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке до мягкости.

Добавьте мелко нарезанный болгарский перец и жарьте еще минуты три.

Небольшими кусочками нарежьте помидор, перемешайте и тушите на малом огне минут пять.

Отделите мясо от костей и отправьте в суп.

Следом заправку, посолите и поперчите, варите еще после закипания минуты две.

Приятного аппетита!