Борщ с зелёным горошком
Очень вкусный и ароматный борщ получается приготовленный по этому рецепту с добавлением зелёного горошка. Горошек для приготовления будем использовать замороженный. Борщ также получается сытный, наваристый и очень аппетитный.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2.5 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сок томатный 250 мл.
- Соль 3 г.
- Сахар 3 г.
- Капуста белокочанная 400 г.
- Горошек зеленый (замороженный) 100 г.
- Петрушка 10 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 11
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель ккубиками,довести до кипения и собрать пену, варить 25 минут.
Шаг 2 из 11
Нарезать лук кубиками и натереть морковь на крупной терке.
Шаг 3 из 11
Пожарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 4 из 11
Добавить томатный сок, соль и сахар по вкусу пассеровать 5-7 минут.
Шаг 5 из 11
Добавить лавровый лист и перец. Отключить плиту.
Шаг 6 из 11
В бульон добавить зелёный горошек.
Шаг 7 из 11
Нашинковать капусту и мелко нарезать петрушку.
Шаг 8 из 11
Добавить пассировку.
Шаг 9 из 11
Добавить капусту, зелень довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты отключить плиту.
Шаг 10 из 11
Борщ готов можно подавать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!