Суп-пюре из картофеля риса и щавеля
Такой су-пюре из картофеля, риса и щавеля можно готовить и из замороженного щавеля или закрытого на зиму в банки. Легкий суп быстрого приготовления. Рис можно отварить заранее.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Рис 1 стакан.
- Щавель 1 пучок
- Сметана 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Пожарить до мягкости лук на оливковом масле.
Шаг 2 из 9
Картофель нарезать кубиком.
Шаг 3 из 9
В кипящий бульон высыпать картофель и..
Шаг 4 из 9
Высыпать жаренный лук. Варить до готовности картофеля.
Шаг 5 из 9
Добавить щавель и варить минуты 3-4.
Шаг 6 из 9
Суп перебить в блендере.
Шаг 7 из 9
Вылить в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить чеснок и сметану. Довести до кипения и выключать.
Шаг 8 из 9
В глубокую тарелку при помощи кулинарного кольца выложить отваренный рис.
Готово!
И налить суп-пюре. Украсить зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!