Овощной борщ с чесночными стрелами
Овощной борщ с чесночными стрелами . Хочу предложить вам приготовить вкусный обед или первое блюдо. Это борщ. Мяса в нем нет, он на курином бульоне. Добавила в борщ чесночные стрелы. Мне очень нравиться их аромат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1.5 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Лук зеленый 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Нарезать очищенный картофель. Добавить к заранее приготовленному куриному бульону. Варить на слабом огне.
Шаг 2 из 8
На растительном масле обжарить лук, чеснок, морковь и мелко нарезанные чесночные стрелы.
Шаг 3 из 8
Добавить натертую свеклу. Перемешать, обжарить.
Шаг 4 из 8
Добавить томатную пасту, перемешать. Про тушить пару минут.
Шаг 5 из 8
Добавить овощи в бульон к картофелю. Варить на слабом огне.
Шаг 6 из 8
Через 10 - 15 минут добавить нарезанную капусту. Перемешать. Добавить специи по вкусу. Варить 5 - 7 минут.
Шаг 7 из 8
В конце добавить нарезанную зелень. Снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!