Борщ без зажарки с курицей
Борщ - национальное украинское блюдо. Рецептов его приготовления очень много. Предлагаю свой рецепт приготовления борща. Он без зажарки, получается очень ароматным и вкусным.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1/2 шт
- Картофель 6 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста белокочанная 1/2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 2 шт
- Масло подсолнечное 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Томатная паста 140 гр
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вода 3 л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Подготавливаем нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 13
Берём кастрюлю, наливаем 3 л. воды и ложим половину куриной грудки. Ставим на огонь варить.
Шаг 3 из 13
Очищаем овощи от кожуры и моем.
Шаг 4 из 13
Нарезаем картофель кубиками.
Шаг 5 из 13
Проверяем, сварились ли куриная грудка и добавляем в бульон картофель. Продолжаем варить на среднем огне.
Шаг 6 из 13
Нарезаем лук. Чтобы глаза не слезились, нож следует постоянно смачивать в воде.
Шаг 7 из 13
На тёрку трем морковь.
Шаг 8 из 13
Шинкуем капусту.
Шаг 9 из 13
Проверяем, чтоб картофель был мягким. В бульон добавляем капусту.
Шаг 10 из 13
К капусте добавляем томатную пасту. У меня томатная паста в упаковке 70 гр. Я добавляю 2 шт. Можно использовать другую томатную пасту, тогда получится 3 ст.л. Все хорошо размешать.
Шаг 11 из 13
Смешиваем лук и морковь и также ложим в борщ. Размешиваем.
Шаг 12 из 13
В чесночницы ложим чеснок и выдавливаем в борщ. Добавляем по вкусу соль, перец и хмели-сунели. Хорошо размешать. Дать прокипеть ещё 10 минут на медленном огне. Выключить и дать настояться 1 час. Можно добавить сметану по вкусу.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!