Борщ без зажарки с курицей

Mary Karamel

10-09-2019, 12:37

3.44

9 голосов

Борщ - национальное украинское блюдо. Рецептов его приготовления очень много. Предлагаю свой рецепт приготовления борща. Он без зажарки, получается очень ароматным и вкусным.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 13

Подготавливаем нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 13

Берём кастрюлю, наливаем 3 л. воды и ложим половину куриной грудки. Ставим на огонь варить.

Шаг 3 из 13

Очищаем овощи от кожуры и моем.

Шаг 4 из 13

Нарезаем картофель кубиками.

Шаг 5 из 13

Проверяем, сварились ли куриная грудка и добавляем в бульон картофель. Продолжаем варить на среднем огне.

Шаг 6 из 13

Нарезаем лук. Чтобы глаза не слезились, нож следует постоянно смачивать в воде.

Шаг 7 из 13

На тёрку трем морковь.

Шаг 8 из 13

Шинкуем капусту.

Шаг 9 из 13

Проверяем, чтоб картофель был мягким. В бульон добавляем капусту.

Шаг 10 из 13

К капусте добавляем томатную пасту. У меня томатная паста в упаковке 70 гр. Я добавляю 2 шт. Можно использовать другую томатную пасту, тогда получится 3 ст.л. Все хорошо размешать.

Шаг 11 из 13

Смешиваем лук и морковь и также ложим в борщ. Размешиваем.

Шаг 12 из 13

В чесночницы ложим чеснок и выдавливаем в борщ. Добавляем по вкусу соль, перец и хмели-сунели. Хорошо размешать. Дать прокипеть ещё 10 минут на медленном огне. Выключить и дать настояться 1 час. Можно добавить сметану по вкусу.

Готово!

Готово! Приятного аппетита!