Адобо из курицы
Это самое популярное блюдо на Филиппинах! Как в России борщ :) У каждой хозяйки своей рецепт и свои секреты приготовления. Адобо чаще готовят из курицы или свинины (иногда 50х50), кусочки мяса сначала обжариваются, а затем тушатся в маринаде из уксуса и соевого соуса с добавлением перца, чеснока и лаврового листа. Остальные ингредиенты на Ваш вкус :) А в свой рецепт я добавила паприку и имбирь, запах на кухне стоял потрясающий! Угощайтесь :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части, у меня грудки) 0,9 кг
- Соевый соус (у меня терияки) 50 мл
- Винный уксус 40 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец горошком 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Корень имбиря 1,5 см
- Паприка 1 ст.л.
- Вода 50 мл
- Растительное масло 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Чеснок крупно нарезать, имбирь по-мельче. Перец горошком слегка раздавить.
Курицу порезать на порционные кусочки (филе 3х3 см), обжарить на растительном масле с двух сторон,
добавить соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, черный перец, паприку,
сахар, лавровые листы и воду. Накрыть крышкой, тушить 30-35 минут до мягкости.
Курицу порезать на порционные кусочки (филе 3х3 см), обжарить на растительном масле с двух сторон,
добавить соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, черный перец, паприку,
сахар, лавровые листы и воду. Накрыть крышкой, тушить 30-35 минут до мягкости.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Посмотрите на главное фото, Костя, а в пошаговом еще процесс приготовления не окончен
а видно только паприку.