Борщ красный
Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. Приготовление борща красного стало таким популярным еще и потому, что легко можно приготовить красный борщ в мультиварке, что существенно облегчает процесс готовки.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 л.
- Свекла 400 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Уксус 5% 1 ст.л.
- Сало соленое по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Сметана 15% жирности по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Разогреваем куриный бульон.
Шаг 2 из 11
Запекаем свеклу в духовом шкафу до готвности. Трем на терку свеклу.
Шаг 3 из 11
Отправляем свеклу в бульон и вливаем 1 ст.л ложку. Добавляем специи.
Шаг 4 из 11
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук.
Шаг 5 из 11
Трем на терку морковь
Шаг 6 из 11
Добавляем к луку, обжариваем и кладем томатную пасту. слегка сахарим и солим.
Шаг 7 из 11
Готовая зажарка к борщу.
Шаг 8 из 11
По желаню можете добавить домашний смалец с чесноком 1-2 ст.л.
Шаг 9 из 11
Размешиваем смалец в борще и доводим до кипения.
Шаг 10 из 11
Готовый красный борщ.
Готово!
Подаем борщ красный со сметаной. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!