Борщик с черносливом и без томата
Вариант приготовления борща к вашему вниманию. Борш получается вкусным и ароматным. Чернослив вносит свою особенность. Томат исключен. У некоторых на томаты аллергия. Данный рецепт позволяет решить проблему.
Ингредиенты
- Картошка 4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 1 шт
- Соль, перец, растительное масло по вкусу
- Чернослив 10 шт
- Капуста 200 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Морковь очистить, натереть на крупную терку. Лук нарезать кубиком.
Шаг 2 из 8
Натрите на терку свеклу. 50% свеклы выложите в кастрюлю для борща, а остальную отложите. Залейте свеклу водой и варите до посветления.
Шаг 3 из 8
Картофель очистить. Нарезать кубиком.
Шаг 4 из 8
Когда свекла посветлеет и передаст свой цвет воде, добавьте в воду картофель. Через 10 минут после этого добавляем нарезанную капусту. Варим на среднем огне.
Шаг 5 из 8
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте морковь. Когда морковь размягчиться- добавьте оставшуюся свеклу. Влейте стакан воды и дайте утушиться овощам.
Шаг 6 из 8
Получившуюся зажарку добавляем в борщ.
Шаг 7 из 8
Измельчите чернослив. За 10 минут до окончания варки добавляем его в борщ.
Готово!
Готовим борщ до готовности капусты. Перед выключением выдавите 2 зубца чеснока через пресс и добавьте в борщ.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!