Свекольный борщ с куриным мясом
Хочу предложить вам приготовить украинский борщ с большим количеством свеклы. Цвет получается очень красивым и насыщенным. Для аромата я добавила не много копченого сала.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 300 гр.
- Свекла 200 гр.
- Морковь 60 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Перец болгарский 60 гр.
- Томатная паста 50 гр.
- Сало копченое 50 гр.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Очистить овощи, нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 из 7
Добавить натертую свеклу, обжарить.
Шаг 3 из 7
Добавить перец, у меня с заморозки и замороженные перебитые томаты. Обжарить.
Шаг 4 из 7
За ранее я приготовила куриный бульон, далее слега проварила картофель. Добавить обжаренные овощи к картофелю. Добавить не много копченого сала для аромата. Варить на медленном огне до полу готовности овощей.
Шаг 5 из 7
Нарезать куриное мясо. Добавить в борщ.
Шаг 6 из 7
Добавить специи по вкусу и нарезанную капусту. Довести до кипения и выключить. Накрыть крышкой. Дать настояться.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!