Борщ из рульки со щавелем
Кто не любит борщ. Сегодня предлагаю приготовить борщ из свиной рульки и щавеля. Получается очень вкусный и наваристый борщ. Щавель придает борщу свою особенную кислинку.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Рулька 1 шт
- Картофель 7 шт
- Томатная паста 4 ст.л
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 0,5 шт
- Масло растительное для жарки
- Петрушка 1 пучок
- Щавель 2 пучка
- Соль по вкусу
- Перец болгарский 2 шт
- Капуста белокочанная 250 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Рульку кладем в кастрюлю.
Шаг 2 из 15
Наливаем воду и варим 1 час.
Шаг 3 из 15
Затем достаем, пусть немного остынет.
Шаг 4 из 15
Картофель чистим и режем средними кубиками.
Шаг 5 из 15
Отправляем картофель в бульон, пусть варится.
Шаг 6 из 15
Лук мелко режем, морковь и свеклу натираем на терке.
Шаг 7 из 15
Обжариваем их в растительном масле.
Шаг 8 из 15
Добавляем томатную пасту и поварешку бульона, перемешиваем.
Шаг 9 из 15
Отправляем все в кастрюлю.
Шаг 10 из 15
Капусту шинкуем, перец болгарский режем на полоски.
Шаг 11 из 15
Режем петрушку и щавель.
Шаг 12 из 15
Снимаем мясо с рульки.
Шаг 13 из 15
Когда картофель будет практически готов, добавляем в борщ зелень, капусту с перцем и мясо с рульки.
Шаг 14 из 15
Все перемешиваем и солим по вкусу.
Готово!
Борщ готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!