Зеленый борщ с чечевицей
Может быть кого и заинтересует этот рецепт зеленого борща с добавлением чечевицы. Чечевица - это полезный продукт и готовится он быстро в течении 15 минут. Так почему бы не обогатить привычные нам блюда таким полезным продуктом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Чечевица 3 ст лож.
- Помидор 500 гр.
- Сметана 3 ст лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Щавель по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Приготовить бульон и процедить его.
Шаг 2 из 12
В кипящий бульон выложить картофель.
Шаг 3 из 12
Через пять минут выложить чечевицу.
Шаг 4 из 12
Тем временем приготовить зажарку. Пожарить до мягкости лук, морковь и сельдерей.
Шаг 5 из 12
Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.
Шаг 6 из 12
Влить в овощам в сковороду, добавить 1 чайную ложку сахара. Довести до кипения и тушить минут 10.
Шаг 7 из 12
Сметану перемешать с яйцами.
Шаг 8 из 12
В кастрюлю вылить зажарку и довести до кипения.
Шаг 9 из 12
Теперь струйкой выливать яйца со сметаной, перемешивая ложкой. Посолить и поперчить. Добавить любимые специи.
Шаг 10 из 12
Нарезать щавель (у меня уже замороженный).
Шаг 11 из 12
И в самом конце варки высыпать щавель, чеснок и зелень по вкусу. Довести до кипения и выключать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!