Куриный бульон с букатини и яйцом
Блюдо для ужина скорую руку. Оставите побольше бульона - получится суп-лапша, предпочитаете без него - будет вкусная паста с ароматом курицы. Бульон можно сварить заранее.
Ингредиенты
- Курица 200 гр.
- Паста 0,5 уп.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Коренья 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Вода 1 л.
- Зелень 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления бульона в ход идут остатки куриных голеней. Мясо, как правило, идет на приготовления вторых блюд, а косточки на бульон. Сложить их в кастрюлю, добавить воду, соль, корень петрушки, корень сельдерея, лук, душистый перец и лавр. Варить около получала.
Шаг 2 из 6
После этого бульон процедить и вернуть в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Добавить нарезанную морковь.
Шаг 4 из 6
В кипящий бульон добавляем пасту.
Шаг 5 из 6
Варим по инструкции, около 10 минут. Добавляем зелень.
Готово!
Готовую пасту с бульоном наливаем в пиалы, добавляем порезанное отварное яйцо. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!