Бульон с куриными фрикадельками и укропом
Бульон с куриными фрикадельками и укропом. Хочу поделится с вами не сложным рецептом приготовления вкусного первого блюда. Это бульон из куриных костей и овощей. Очень ароматный с фрикадельками и укропом. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные кости (остова) 500 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп 10 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 горошины
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления бульона я буду использовать один куриный каркас. Хорошо промыть. Порубить на кусочки.
Шаг 2 из 6
Сложить кости в кастрюлю. Добавить лук, чеснок и морковь.
Шаг 3 из 6
Добавить укроп. Варить на небольшом огне в течении часа. Снимать пену.
Шаг 4 из 6
Процедить бульон через очень мелкое сыто.
Шаг 5 из 6
Из куриного фарша сформировать фрикадельки. Нарезать укроп. За кипятить бульон с фрикадельками. Добавить укроп и соль по вкусу. Варить 5 - 7 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!