Окрошка с копченой курицей
Раньше мы готовила окрошку исключительно с вареной колбасой, но такой вариант окрошки (с копченой курицей) нам понравился намного больше. По желанию можно добавить редис. Готовить можно как на обычной воде, так и на газировке.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Курица копченая 200 гр.
- Колбаса вареная 200 гр.
- Огурец 1-2 шт.
- Яйцо (отварное) 6 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Зелень 1 пуч.
- Вода газированная 2 л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Отварной картофель режем кубиками.
Шаг 2 из 9
Добавляем порезанную копченую курицу.
Шаг 3 из 9
Отварные яйца режем и добавляем к остальным ингредиентами.
Шаг 4 из 9
Добавляем порезанную вареную колбасу.
Шаг 5 из 9
Добавляем огурец.
Шаг 6 из 9
Добавляем зелень.
Шаг 7 из 9
В отдельной миске смешиваем сметану, майонез и немного газировки. Перемешиваем до однородности.
Шаг 8 из 9
Выливаем в кастрюлю. Добавляем газировку до нужной консистенции окрошки. Солим и добавляем лимонную кислоту.
Готово!
Окрошка готова. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!