Легкая окрошка на сыворотке
Диетический вариант любимого летнего блюда – окрошки. Готовится этот вариант на молочной сыворотке без майонеза и сметаны, а также без картофеля. Блюдо получается легким и простым.
Ингредиенты
- Огурец 2 шт.
- Ветчина 250 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук зеленый 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Сыворотка 1 л.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Огурцы мелко нарезать.
Шаг 2 из 6
В качестве мясного компонента для диетической окрошки лучше использовать маложирную ветчину или отварное куриное мясо. Я выбрала первый вариант. Порезать ветчину мелкими кубиками.
Шаг 3 из 6
Отварные яйца мелко нарезать.
Шаг 4 из 6
Измельчить зелень – зеленый лук, петрушку, укроп.
Шаг 5 из 6
Залить молочную сыворотку, добавить соль по вкусу. Перемешать и дать окрошке настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!