Маринованный овощной микс
Маринованный овощной микс - рецепт быстрого приготовления. Для этого рецепта берите любые овощи, на свой выбор или на наличие. для этого маринада нужен общий вес овощей - 2 кг.
Ингредиенты
- Огурец 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста цветная 0,5 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Сельдерей корневой 2 ломтика
- Чеснок 1 шт.
- Базилик 1 веточка
- Вода 1 литр
- Уксус винный 100 мл.
- Соль 2 ст.лож.
- Сахар 5 ст.лож.
- Семена горчицы 1 чай.лож.
- Тимьян сушеный 1 чай.лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Петрушка пучок
- Перец душистый 4 шт.
- Перец черный 4 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовьте нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 9
Не слишком мельчите при нарезке. Нарежьте огурцы, морковь, перец.
Шаг 3 из 9
Нарежьте сельдерей, яблоко, разберите на соцветия капусту. Нарежьте тонкими пластинами чеснок.
Шаг 4 из 9
Добавьте веточку базилика. Все перемешайте.
Шаг 5 из 9
Для маринада соедините все оставшиеся ингредиенты. Влейте уксус.
Шаг 6 из 9
Влейте воду, доведите до кипения.
Шаг 7 из 9
Горячим маринадом залейте овощи, закройте крышкой и оставьте пока все чуть остынет.
Шаг 8 из 9
Переложите в банки и отправьте в холодильник на сутки.
Готово!
Получается 2 литровые банки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!