Окрошка с сельдереем
Сколько видов окрошки существует! Кто-то готовит ее на квасе, кто-то на кефире... Мы, например, готовим окрошку на газированной воде, добавляем в нее сметану и майонез. Очень вкусно еще сухарики сверху положить, в тарелку. Получается изумительная окрошка.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса вареная Докторская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Колбаса вареная Докторская 200 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Картофель 4 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Сельдерей листовой 2 стебля
- Лук зеленый 1 пуч.
- Огурец 1 шт.
- Вода газированная 1,5 л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Сметана по вкусу
- Майонез по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Режем кубиками колбасу, складываем в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Измельчаем яйца.
Шаг 3 из 8
Картофель отвариваем, очищаем и режем кубиками.
Шаг 4 из 8
Режем огурцы (я использовала замороженные).
Шаг 5 из 8
Мелко режем зелень (петрушку и зеленый лук).
Шаг 6 из 8
Стебли сельдерея нарезаем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 7 из 8
В отдельной миске смешиваем сметану и майонез, заливаем стаканом газировки и хорошенько перемешиваем, чтобы оба компонента хорошо растворились. Выливаем смесь в кастрюлю, вливаем оставшуюся газировку.
Окрошку солим по вкусу, добавляем лимонную кислоты.
Окрошку солим по вкусу, добавляем лимонную кислоты.
Готово!
Окрошка с сельдереем готова. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!