Окрошка с копченой колбасой на минеральной воде
Окрошка с копченой колбасой на минеральной воде. В жаркие дни мы часто готовим этот холодный суп. Для меня самая вкусная окрошка - это с копченой колбасой. Очень аппетитный аромат.
Ингредиенты
- Огурец 2 шт.
- Колбаса копченая 200 гр.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Майонез 200 гр.
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная щепотка
- Вода 1.2 литра
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для начала нарезать мелким кубиком свежий огурец.
Шаг 2 из 8
Далее нарезать копченую колбасу.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанный зеленый лук и петрушку.
Шаг 4 из 8
Очистить и нарезать мелким кубиком куриные яйца.
Шаг 5 из 8
Очистить и нарезать отварной картофель.
Шаг 6 из 8
Заправить майонезом, горчицей, у меня в зернах и солью. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить минеральной водой. Хорошо перемешать. Добавить по вкусу лимонную кислоту. Перемешать. Отправить в холодильник на 1 - 2 часа для настаивания и охлаждения.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!