Острые малосольные огурцы с перцем чили

Высыпьте в кастрюлю соль, сахар, сухие семена укропа, перец и лавровый лист. Гвоздику по желанию.

Залейте водой и доведите до кипения. Остудите до теплого состояния.

Хорошо вымойте огурцы и срежьте края.

В чистую банку отправьте стебли укропа и петрушки, чеснок нарежьте пластинами и перец чили - с зернами или без - это вам решать. Я зерна выбросила и огурцы вышли с небольшой остротой.

Загрузите в банку огурцы.

Залейте теплым рассолом. Отправьте в холодильник на сутки, двое.

Снимаем пробу.