Рассольник с копченой грудкой и перловой крупой
Копченая грудка придает рассольнику интересный вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе утиное копченое 150 гр.
- Картофель 100 гр.
- Морковь 50 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Перловая крупа 50 гр.
- Маринованные огурцы 70 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Чеснок 3 гр.
- Перец болгарский 40 гр.
- Укроп 10 гр.
- Лук зеленный 3 гр
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Перец черный горошек щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для начала мне понадобиться почистить овощи которые нужны для этого супа.
Шаг 2 из 6
В подсоленную воду добавляю картофель нарезанный средним кубиком, когда вода закипит кидаю перловую крупу.
Шаг 3 из 6
Приступаю к нарезке: огурец маринованный, морковь, лук, чеснок нарезать мелким кубиком, филе грудки утки средним кубиком. Перец болгарский у меня заготовка, он уже нарезан и заморожен.
Шаг 4 из 6
На растительном масле обжарить до золотистого цвета все овощи и в конце добавить мясо.
Шаг 5 из 6
Соединяю все ингредиенты и варю до полной готовности. В конце добавить рубленную зелень и специи по вкусу.
Готово!
Посыпать зеленым луком при подаче. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!