Рассольник с курицей и пшеном в мультиварке

Елена Калинина

18-05-2017, 10:32

4.00

1 голос

Рассольник с курицей и пшеном в мультиварке получается настолько вкусным и сытным, что вы будете готовить его не один раз. Суп в мультиварке не кипит, а томится, поэтому времени для приготовления нужно немало, но в результате - рассольник, как из печи. Попробуйте!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Курица
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Курица 300 г
Картофель 4-5 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Пшено 3 ст.л.
Огурец соленый 3 шт
Рассол 150 мл
Масло растительное 3-4 ст.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Зелень по вкусу
Смесь специй по вкусу
Вода 3-3,5 л

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Курицу порубить на небольшие части, поместить в чашу мультиварки. Влить растительное масло. Выставить режим "жарка" на 20 минут.

Шаг 2 из 8

Лук и морковь очистить. Лук порезать кусочками, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3 из 8

Пшено хорошенько помыть в нескольких водах (до прозрачности воды).

Шаг 4 из 8

Через 10 минут жарки, добавить в чашу лук и морковь. Готовить далее на том же режиме, периодически перемешивая овощи с курицей еще 10 минут, до сигнала. После этого добавить в чашу порезанный соломкой или кубиками очищенный картофель и пшено. Посолить, всыпать специи и сушеную зелень (не жалейте!). Влить горячую воду и выставить режим "суп" на 30 минут.

Шаг 5 из 8

Огурцы соленые или маринованные порезать соломкой.

Шаг 6 из 8

Поместить их в сковороду, влив немного растительного масла. Обжарить огурцы, периодически помешивая минут 7-10. Затем влить в сковороду огуречный рассол и дать закипеть.

Шаг 7 из 8

Огурцы с рассолом добавить в суп, перемешать. Также добавить и лавровый лист. Выставить далее программу "тушение" еще на 30 минут. Готовый рассольник оставить в мультиварке под закрытой крышкой на 15 минут, после чего разлить его по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и смесью перцев. Добавить сметану. Подать вкуснейший рассольник к столу.

Готово!

Приятного аппетита!