Рассольник с фасолью
Рассольник с фасолью. Сегодня мы будем готовить рассольник овощной без мяса. Если в него не класть сметану, то это блюдо на 100% можно считать постным. Ну, на крайний случай сметану можно заменить постным майонезом.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец консервированный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец консервированный 3 шт
- Вода 2 л
- Картофель 6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло подсолнечное для жарки
- Рассол 1 ст
- Соль по вкусу
- Сметана 2 ст.л
- Зелень пучок
- Фасоль белая консервированная 1 банка
- Помидор 4 шт
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Итак, для начала поставим на плиту кастрюлю с водой, пусть закипит. Тем временем почистим и порежем кубиками картофель. Затем мелко режем лук и морковь и обжариваем их в растительном масле 5 минут.
Шаг 2 из 6
Добавляем порезанные соленые огурцы. Затем заливаем рассолом и тушим 3-4 минуты.
Шаг 3 из 6
Когда вода закипит кладем в кастрюлю картофель. Помидоры перебиваем в блендере и содержимое выливаем в кастрюлю.
Шаг 4 из 6
Затем выкладываем наши тушеные овощи и консервированную фасоль.
Шаг 5 из 6
Варим до готовности картофеля, затем кладем сметану и мелко порезанную зелень. Солим по вкусу и выключаем плиту.
Готово!
Рассольник готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!