Постные щи из квашеной капусты
Щи с квашеной капустой настоящее русское первое блюдо. Сытный обед в постные дни.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Квашеная капуста 400 г
- Вода 2 л
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Репчатый лук 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Томат-пюре 3 ст. л.
- Зелень укропа 1/2 пуч
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
В кипящую воду бросить картофель, довести до кипения и варить до полуготовности. Затем добавить капусту, тушенную с томатом-пюре, через 15-20 мин. с момента закипания добавить пассерованные в растительном масле овощи и довести щи до готовности.
Готовые щи заправить растертым с солью чесноком.
Подавать щи с мелко нарезанной зеленью укропа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!