Суп шурпа с индейкой
Шурпа - вкуснейшее блюдо, которое традиционно готовится из баранины. Однако в современном мире, когда кулинарные тенденции разных стран тесто переплетаются друг с другом. вполне допустимо готовить шурпу из других сортов мяса. Я приготовила из индейки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Таджикская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Индейка 400 гр.
- Картофель 5-6 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Приправа по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Индейку порезать крупными кусками. Выложить в кастрюлю, влить воду и готовить на медленном огне 40 минут после закипания. Посолить.
Шаг 2 из 6
Подготовить овощи - мелкий картофель очистить, морковь и лук крупно нарезать.
Шаг 3 из 6
Опустить овощи в бульон и варить полчаса.
Шаг 4 из 6
Затем добавить порезанный помидор, варить еще минимум 1 час.
Шаг 5 из 6
Шурпа практически готова. Специи, традиционные для шурпы - кориандр, кумин, хмели-сунели - добавить по вкусу.
Готово!
Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!