Капустная солянка с грибами
Наваристая, ароматная капустная солянка с грибами - по-настоящему вкусное домашнее блюдо к обеду.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 600 г
- Лесные грибы 500 г
- Морковь 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Томатная паста (по желанию) 1 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
Доливаем в кастрюльку немного воды и растительного масла, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
Добавляем к капусте.
Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть. Обжариваем на растительном масле почти до готовности.
Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!