Сборная мясная солянка «Сытная»
Солянки относятся к рассольным супам и являются русским национальным блюдом.Солянки бывают овощные,грибные,рыбные,мясные.Неизменный ингредиент это соленые огурцы. Предлагаю приготовить солянку с мясопродуктами,а для сытности добавим картофель.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор 2 шт
- Огурец квашеный 2 шт
- Оливки зеленые полбанки
- Колбаса вареная 70 гр
- Ветчина 50 гр
- Грудка куриная копченая 100 гр
- Лавровый лист 2 шт
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Нарежем картофель крупными кусками и поставим вариться.
Шаг 2 из 10
Тем временем обжарим лук и чеснок до мягкости.
Шаг 3 из 10
Солянка вкуснее получается если в неё положить много видов мясных продуктов. Я взяла ветчину,куриную копченую грудку и свиную сардельку. Все мясопродукты нарежем кубиком.
Шаг 4 из 10
В сковороду к луку кладем мясопродукты и обжариваем их.
Шаг 5 из 10
Теперь кладем нарезанные помидоры. Тушим минут 5.
Шаг 6 из 10
Теперь кладем соленые огурцы.
Шаг 7 из 10
и потушим немного.
Шаг 8 из 10
В кастрюлю с почти готовым картофелем выкладываем содержимое сковороды. По вкусу добавим соль,сахар,перец и лавровый лист. Варим до готовности картофеля.
Шаг 9 из 10
В конце добавим в солянку оливки.
Готово!
Солянка готова. Подаем со сметаной и лимоном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!