Солянка мясная
Предлагаю рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью во всем мире. Очень полезный суп в холодные зимние дни.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 500 гр.
- Ребра свиные копченые 700 гр.
- Сосиски 4-5 шт
- Вода 3 л.
- Лук репчатый 4-5 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Оливки черные по вкусу
- Каперсы 2 ч.л.
- Лимон по вкусу
- Огурец соленый 4-5 шт
- Колбаски охотничьи 4-5 шт
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Приготовим все необходимые продукты для мясной солянки. Моем говядину и отправляем варить в чашу мультиварки на программу "Суп" 40 минут.
Шаг 2 из 9
Обжариваем на растительном масле лук до готовности
Шаг 3 из 9
Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Оставляем в сторону.
Шаг 4 из 9
Нарезаем соломкой огурцы и тушим с добавляемнием рассола несколько минут
Шаг 5 из 9
Нарезаем мясные изделия.
Шаг 6 из 9
Отправляем в готовый говяжий бульон порезанные мясные изделия, томатный лук, тушеные огурцы и приправы. Закрываем и варим около 15 минут.
Шаг 7 из 9
В конце добавляем порезанные оливки, каперсы и лимонный перец. Перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Готовая ароматная, сытная и очень вкусная сборная мясная солянка..
Готово!
Подаем со сметаной и кусочком лимона. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!