Суп из индейки с помидорами и болгарским перцем
Предлагаю вам очень вкусный суп из индейки с помидорами и болгарским перцем. Индейку готовлю специально для мужа, так как это мясо считается самым диетическим. Суп получился замечательный, лёгкий, но очень сытный.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро индейки 400 г
- Помидор 3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец чили 0.5 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Вода 2-2.5 л
- Картофель 3-4 шт.
- Петрушка 4 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Бедро индейки залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Добавить соль и варить 30 минут. Затем бульон процедить, а мясо вернуть в кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Нарезать четверть кольцами репчатый лук, соломкой болгарский перец и мелко острый перец.
Шаг 3 из 7
На подсолнечном масле немного обжарить лук, добавить болгарский и острый перец, жарить пару минут.
Шаг 4 из 7
Начистить и нарезать небольшими кубиками картофель.
Шаг 5 из 7
Натереть на тёрке помидоры, отделяя таким образом шкурку. Добавить помидоры в сковороду и тушить 10 минут.
Шаг 6 из 7
Проверить готовность индейки, добавить в суп картофель и зажарку. Варить до готовности картофеля.
Готово!
В конце добавить измельчённую петрушку и лавровый лист. Снять с огня, дать супу немного настояться.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!