Домашняя лапша с индейкой и яйцом
Это блюдо можно отнести к первому и второму блюду. Лапша у меня домашняя на желтках.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро индейки 2 шт
- Вода 2 л
- Лапша 4 горсти
- Яйцо (отварное) 4 шт
- Лук зеленый пучок
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Сначала нужно приготовить домашнюю лапшу по любимому рецепты. Я обычно делаю так: желтки, соль и мука. Очень туго замешиваю, тонко раскатываю, сушу и режу. После раскидываю сохнуть на сутки лапшу. Готовую сухую надо собрать в банку или пакет бумажный, отлично храниться.
Шаг 2 из 10
Теперь приготовим бульон в котором будет варится лапша. Для этого варим два индюшиных бедра с одной луковицей и солью до готовности.
Шаг 3 из 10
Готовые бедра индюшиные вынимаем, кладем в другую кастрюлю.
Шаг 4 из 10
И в кипящий индюшиный бульон кладем лапшу, варим до готовности.
Шаг 5 из 10
Отвариваем яйца до готовности. Чистим.
Шаг 6 из 10
Нарезаем яйца кубиками из расчета 1 яйцо на 1 порцию. Режем мелко лук зеленый.
Шаг 7 из 10
Лапша готова. Она должна быть с бульоном, не сухой.
Шаг 8 из 10
По тарелочкам раскладываем мясо индейки.
Шаг 9 из 10
Кладем яйцо и зелень.
Готово!
И заливаем лапшой с бульоном. Готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,девченки спасибо! Домашняя лапша у нас частенько, вкусно же!