Суп с тыквой и пшеном в мультиварке
Суп с тыквой и пшеном можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите. В любом случае суп получается очень вкусный и питательный. Для его приготовления я заранее отвариваю мясной бульон, но можно приготовить его и на воде, получится более легкий и диетический вариант!
Ингредиенты
- Тыква 300 гр.
- Пшено 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Бульон мясной 3 л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Пшено хорошо промываем, заливаем кипятком и оставляем до остывания, после чего еще раз промываем водой. Делается это для того, чтобы убрать горечь.
Шаг 2 из 10
Лук шинкуем кубиками и кладем в мультиварку. Наливаем растительное масло.
Шаг 3 из 10
Добавляем нарезанную кубиками морковь.
Шаг 4 из 10
И нарезанный соломкой болгарский перец, у меня замороженный.
Шаг 5 из 10
Кладем сюда же нарезанную кусочками тыкву.
Шаг 6 из 10
Обжариваем овощи на режиме "жарка" до мягкости, после чего добавляем нарезанный кубиками картофель.
Шаг 7 из 10
Насыпаем пшено.
Шаг 8 из 10
Наливаем любой мясной бульон или воду, добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу.
Шаг 9 из 10
Готовим на режиме "суп" до звукового сигнала.
Готово!
Подаем в горячем виде, разлив суп по тарелкам. Можно при подаче добавить свежую зелень. Суп получается очень вкусный и наваристый! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!