Крем-суп из тыквы
Крем-суп – один из лучших вариантов блюд, которые можно приготовить из тыквы. Очень вкусный суп. Калорий в нем немного, но оставляет надолго чувство сытости. Этот суп-пюре овощной подойдет и для деток, и для взрослых
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 400 г.
- Морковь 3 шт
- Лук репчатый 2 шт.
- Сельдерей листовой 2-3 стебля
- Имбирь (корень) по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 50 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Картофель 3-4 гт.
- Бульон куриный 2 л.
- Перец чили по вкусу
- Сметана 30% жирности по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Почистим овощи. Нарезаем лук, морковь и сельдерей.
Шаг 2 из 9
На смеси сливочного и растительного масла обжариваем лук, затем добавляем морковь и сельдерей
Шаг 3 из 9
Добавляем порезанную тыкву.
Шаг 4 из 9
Теперь добавим порезанный картофель. Жарим около 10 минут.
Шаг 5 из 9
Добавляем куриный бульон и варим до готовности овощей.
Шаг 6 из 9
Добавляем часть приправ по вкусу, солим.
Шаг 7 из 9
Пюрируем погружным блендером.
Шаг 8 из 9
В конце добавим паприку и перец чили, перемешаем, накрываем крышкой. Выключаем и
оставляем на пару минут.
оставляем на пару минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!