Кремовый суп с беконом и колбасками
Кремовый суп с беконом и колбасками. Кремовую текстуру супу придаст мука со сметаной. Колбаски я использую куриные и готовить буду на воде, хотя можно и на курином или овощном бульоне.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бекон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бекон 2 ломтика
- Колбаса куриная 150 гр.
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи 1 чай.лож.
- Вода 1,5 литра
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
В кастрюле жарить бекон с ложкой оливкового масла. Жарим пока бекон вытопится. Бекон убрать.
Шаг 2 из 9
Нарезать колбаски и жарить на жиру бекона до золотистого цвета. Колбаски вынуть.
Шаг 3 из 9
И выложить сельдерей и морковь - овощи нарезать мелким кубиком. Жарить пару минут.
Шаг 4 из 9
Выложить картофель и лук. Обжарить пару минут.
Шаг 5 из 9
Высыпать чеснок - у меня чесночные стрелки.
Шаг 6 из 9
И влить сразу кипяток. Довести до кипения и варить до готовности картофеля.
Шаг 7 из 9
Муку перемешать с мукой до гладкости.
Шаг 8 из 9
Муку со сметаной загрузить в суп, перемешивая, посолить, поперчить и добавить специи для супа. Варить после закипания пару минут.
Готово!
При подаче разложить по тарелкам хрустящие - бекон и колбаски.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!