Овощной суп пюре с прошутто и шпинатом
Овощные супы вкусные и полезные, перечень ингредиентов можно подбирать по своему вкусу. Овощной суп дополним кусочками вяленого мяса и свежим шпинатом. Вкус получится насыщенным, ароматным и немного пикантным.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак кусочек
- Лук репчатый половина
- Капуста цветная 2 соцветия
- Шпинат пучок
- Мясо вяленое 30 г
- Соль по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Картофель чистим, режем крупно и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 2 из 5
Добавляем морковь и пастернак.
Шаг 3 из 5
Через 7-10 минут кладем в кастрюлю лук и цветную капусту. Солим и варим до готовности.
Шаг 4 из 5
Вареные овощи перемалываем блендером в пюре.
Готово!
В овощной суп добавляем шпинат, прошутто. Оливковое масло и немого молотого перца. Подаем горячим, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!