Крем-суп из кабачков
Очень нежный ,быстрый и легкий супчик,который обладает легким "грибным" вкусом,хотя в нём нет грибов.Спасибо Танюше - dolphy.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Картофель 3-4 шт.
- Куриный бульон 1 л
- Вода 1 стакан
- Растительное масло 1 ст.л
- Сливки 15% 3/4 стак.
- Соль,перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавить крупно нарезанный лук, давленый чеснок,кабачки и картофель. Готовить в течение 5 минут,помешивая, чтобы овощи не подгорели.
Шаг 2 из 4
Затем пересыпать овощи в кастрюлю,добавить куриный бульон и воду,довести до кипения и варить до мягкости картофеля около 20 минут.
Шаг 3 из 4
Снимаем суп с огня,даём постоять 5 минут и измельчаем в пюре с помощью блендера.
Снова ставим на огонь,хорошо прогреваем с добавлением сливок.Добавляем соль и перец по вкусу.
Снова ставим на огонь,хорошо прогреваем с добавлением сливок.Добавляем соль и перец по вкусу.
Готово!
Суп готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!