Тыквенный суп с фасолью и фрикадельками
Тыквенный суп с фасолью и фрикадельками. предлагаю приготовить из тыквы, корня сельдерея и моркови суп-поре, а пробитый уже суп добавить консервированный фасоль и фрикадельки их любого фарша. суп вкусный, нежный, ароматный.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 100 г
- Сельдерей корневой 100 г
- Чеснок 2 зуб.
- Тыква 300 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян веточки 1 веточка
- Фасоль консервированная 1 баночка
- Фарш (свино-говяжий) 150 г
- Специи по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Нарежьте морковь, корень сельдерея, лук, чеснок.
Шаг 2 из 7
Добавьте в кастрюлю тыкву, лавровый лист, розмарин и тимьян.
Шаг 3 из 7
Залейте водой и варите до готовности овощей - до мягкости.
Шаг 4 из 7
Когда овощи приготовятся, выньте розмарин, лавровый лист и тимьян.
Шаг 5 из 7
Суп перебейте блендером и всыпьте фасоль. Доведите до кипения.
Шаг 6 из 7
Пока варились овощи, нужно приготовить фрикадельки из мясного фарша с добавлением зелени, соли и перца. Отправьте в суп фрикадельки и варите еще минут 10, посолите суп и поперчите.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!