Томатный крем-суп
Невероятно вкусный томатный крем-суп с легким чесночным ароматом. Суп очень питательный. Если не добавлять молоко, то вкус будет более насыщенным, а суп станет более легким и диетическим.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 3 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 3 шт
- Вода 2 л
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Укроп По вкусу
- Базилик По вкусу
- Молоко 100 мл
- Петрушка По вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель и морковь очистить и крупно нарезать.
Шаг 2 из 10
Добавить нарезанные помидоры.
Шаг 3 из 10
Залить овощи водой, посолить и добавить лавровый лист. Поставить кастрюлю на огонь.
Шаг 4 из 10
В сливочном масле пожарить нарезанный крупно чеснок до мягкости.
Шаг 5 из 10
Выложить чеснок с маслом в суп и варить до готовности овощей.
Шаг 6 из 10
За 5 минут до готовности добавить сушеный укроп и базилик.
Шаг 7 из 10
Тщательно взбить суп блендером до состояния пюре, предварительно выбросив лавровый лист.
Шаг 8 из 10
Добавить молоко и довести суп до кипения.
Шаг 9 из 10
В горячий суп положить измельченную свежую петрушку.
Готово!
Дать супу немного настояться и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!