Тыквенный суп-пюре
Для любителей тыквы предлагаю приготовить из этого овоща очень вкусный, нежный и полезный супчик. Молоко в рецепте по желанию можно заменить сливками. Подавать такой супчик советую с подсушенным хлебом или сухариками. Попробуйте!
Ингредиенты
- Тыква 700-800гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Молоко 200-250 мл
- Вода 200 мл.
- Сливочное масло 20-30 гр.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем мелко.
Шаг 2 из 9
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 9
Лук обжариваем на сливочном масле в течении 5 минут.
Шаг 4 из 9
Добавляем нарезанную тыкву и обжариваем ещё в течении 5 минут.
Шаг 5 из 9
Добавляем соль и черный молотый перец.
Шаг 6 из 9
Вливаём воду и тушим на маленьком огне под крышкой около 10-15 минут до мягкости.
Шаг 7 из 9
Перебиваём тушенные овощи блендером до гладкой однородной консистенции.
Шаг 8 из 9
Вливаём молоко и перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!