Рыбный суп с лимоном и болгарским перцем

ihajse

25-10-2020, 19:56

5.00

1 голос

Рыбный суп с лимоном и болгарским перцем. Предлагаю на обед или ужин приготовить вкусный рыбный суп из хребтов лосося. Очень сытно и ароматно. Лимон добавляет кислинку.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Филе рыбы лосось 1хребет
Картофель 5 шт.
Лук белый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Перец болгарский 1 шт.
Масло растительное для жарки
Лавровый лист пару шт.
Перец душистый горсть
Зелень пучок
Лимон 3 дольки
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Предварительно отварить один большой хребет лосося. Охладить, снять мясо с костей. Бульон процедить.

Шаг 2 из 6

Подготовить и нарезать нужные овощи. Я использую лук, морковь, чеснок, картофель и болгарский перец. Картофель залить рыбным бульоном. Варить до мягкости.

Шаг 3 из 6

Обжарить на растительном масле до золотистости.

Шаг 4 из 6

Соединить рыбу, пассерованне овощи. Добавить специи. Варить 25 минут.

Шаг 5 из 6

В конце добавить дольки лимона без шкурки и зелень.

Готово!

Приятного аппетита.