Суп фасолевый с ветчиной и шпинатом
Быстрый в приготовлении суп с консервированной фасолью и ветчиной – простой и легкий способ накормить семью вкусным и интересным обедом. Это первое блюдо получается очень сытным, аппетитным и питательным.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая консервированная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фасоль белая консервированная 1 банка
- Ветчина 100 гр.
- Сельдерей листовой 1 стебель
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Вода 1,5 л.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой. Варим после закипания 15 минут на небольшом огне.
Шаг 2 из 7
Очищенную луковицу шинкуем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, примерно 4-5 минут.
Шаг 3 из 7
Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Таким же образом измельчаем черешок сельдерея. Подготовленные овощи выкладываем к луку и обжариваем 5-7 минут.
Шаг 4 из 7
Ветчину нарезаем небольшими брусочками, выкладываем ее в сковородку к обжаренным овощам и готовим все вместе еще 2 минуты.
Шаг 5 из 7
В кастрюлю, к практически готовому картофелю, выкладываем обжаренную ветчину и овощи. Суп солим, перчим и варим 10 минут.
Шаг 6 из 7
Спустя указанное время выкладываем в суп консервированную кукурузу и крупно нарубленный шпинат. Варим все вместе еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!