Гороховый суп на беконе с копченой колбасой

ihajse

17-09-2018, 14:27

4.00

2 голоса

Гороховый суп на беконе с копченой колбасой. Один из любимый супов моего муже - это гороховый с копченостями. Хочу поделится с вами чудесным рецептом наваристого горохового супа на копченом беконе с копченой колбасой. Попробуйте.

Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Горох
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Горох 0.5 стакан
Картофель 3 шт.
Морковь 1/2 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Чеснок 1/2 зубчик
Бекон 100 гр.
Колбаса копченая 100 гр.
Вода 1.7л.
Укроп по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Приготовление~2 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 9

Горох предварительно замочить в теплой воде на час. За это время он набухнет в двое. Залить водой и поставить варить до состояния пюре. Периодически помешивать. Огонь минимальный.

Шаг 2 из 9

Картофель очистить от кожуры. Нарезать на средние кубики.

Шаг 3 из 9

Лук, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком.

Шаг 4 из 9

Так же нарезать копченый бекон с колбасой.

Шаг 5 из 9

Сначала обжарить бекон и колбасу.

Шаг 6 из 9

Далее добавить овощи.

Шаг 7 из 9

К гороховому пюре добавить картофель. Поставить варить.

Шаг 8 из 9

Далее добавить заправку. Долить воды, заправить специями. Варить на среднем огне до готовности картофеля.

Готово!

Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита.