Гороховая каша быстрого приготовления

5.00
4 голоса
Сегодня хочу поделиться как я варю гороховую кашу ускоренным методом. Придётся немного уделить каше времени. Но результат превосходный. Мы любим гороховую кашу разваренную как пух, чтобы горох разварился полностью. А подавать такую кашу можно со шкварками, или с жареным луком, или просто со сливочным маслом, как вам больше нравится.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления каши не советую брать эмалированную кастрюлю. В ней каша пригорит. И ещё, кастрюля должна быть как минимум в два раза больше по размеру. На ночь горох заливаем водой для набухания.Утром воду сливаем полнлстью..
Шаг 2 из 10
Заливаем горох на 15 минут кипятком, накрываем крышкой. Затем воду сливаем. Опять заливаем кипятком. Ставим нагреваться до кипения.
Шаг 3 из 10
Горох очень сильно пенится. Пену снимаем. Добавляем соду. Варим 30 минут.
Шаг 4 из 10
Воду с содой сливаем и опять заливаем кипятком. Варим приблизительно 30 минут. За это время горох сильно разварился и стал мягким.
Шаг 5 из 10
Отвар сливаем в другую кастрюлю
Шаг 6 из 10
Горох пробиваем в пюре погружным блендером, или обычным.
Шаг 7 из 10
Пюре получается слишком густым. Поэтому продолжаем пробивать , добавляя частями отвар. Каша готова. Консистенцию регулируйте сами.
Шаг 8 из 10
Нарезаем сала прослоенное мясом, огонь небольшой.
Шаг 9 из 10
Кашу подаём поливая шкварками.
Готово!
Каша готова! На её приготовления понадобился 1 час, что гораздо быстрее, если готовить обычным способом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Спасибо! Мы её тоже любим, но не любила готовить из-за длительности варки. А теперь час и каша как пух готова.
16 апреля 2019 10:31
Обожаю гороховую кашу, вкуснятина!
15 апреля 2019 23:58