Диетический гречневый суп
Этот суп чрезвычайно прост в приготовлении, но при этом обладает высокой полезностью, лёгкостью, замечательными вкусом и ароматом. Интересно сочетание помидора с остальными традиционными ингредиентами гречневого супа.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 500 гр.
- Крупа гречневая 2/3 ст.
- Помидор 2 ср.шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 ср.шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Курицу отправляем вариться до готовности на среднем огне. Для пущей сытности вместе с грудкой я решил отварить пару ножек.
Шаг 2 из 9
Тем временем, нарезаем овощи: картофель - тонкими пластинками, морковь и лук - просто мелко-мелко.
Шаг 3 из 9
С помидоров с помощью кипятка снимаем кожуру. Нарезаем томаты небольшими кусочками.
Шаг 4 из 9
Отваренную курицу извлекаем из бульона и оставляем остывать. Бульон - если он мутноват - процеживаем. Закладываем в него гречу и варим до полуготовности на среднем огне.
Шаг 5 из 9
Из лука и морковки делаем классическую зажарку на растительном масле, которую отправляем в бульон с гречей.
Шаг 6 из 9
Тем временем, наше мясо остыло. Режем его мелко, избавляясь от косточек.
Шаг 7 из 9
Кладем в суп картофель, варим до готовности всех ингредиентов.
Шаг 8 из 9
Закладываем в суп порезанную курицу, добавляем при необходимости воды. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Солим по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья вам!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!