Суп гречневый с грибами
Гречневый суп с шампиньонами - простое, но очень вкусное постное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Блюдо получается ароматным, легким, но сытным и насыщенным. Подать суп можно на обед, посыпав черным молотым перцем и зеленью.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 3 ст. л.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 2 небольши
- Шампиньоны 4 больших
- Масло растительное для жарки
- Зелень
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1-2 зубка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами и отправляем их пассероваться до мягкости..
Шаг 3 из 11
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю вариться, залив водой.
Шаг 4 из 11
Гречку промываем водой. Грибы мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Когда картофель закипает, добавьте гречневую крупу.
Шаг 6 из 11
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним грибы.Жарим до испарения влаги от грибов.
Шаг 7 из 11
Мелко нарезаем зелень и чеснок.
Шаг 8 из 11
Пассеровку отправляем в суп.
Шаг 9 из 11
Добавляем зелень.и чеснок, солим и перчим.
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!