Гречневая каша по-боярски
Очень вкусная и сытная каша.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Гречневая крупа 1 стакан
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Грибы 200 г.
- Соль по вкусу
- Зелень укропа 10 г.
- Копчености 100 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лук очищаем и нарезаем кубиками или соломкой.
Шаг 2 из 9
Я взяла копченую колбасу. Нарезаем ее соломкой или брусочками.
Шаг 3 из 9
Я использовала маринованные шампиньоны. Можно взять и другие грибы. Лучше всего лисички или боровики.
Шаг 4 из 9
Лук и копчености обжарить несколько минут, затем добавить к ним грибы и жарить еще 7 минут.
Шаг 5 из 9
Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
Шаг 6 из 9
Гречневую крупу перебираем, моем и отвариваем до готовности.
Шаг 7 из 9
Укроп моем, стряхиваем воду и мелко рубим.
Шаг 8 из 9
Смешиваем гречневую кашу с яйцом, укропом, луком, копченостями и грибами. Добавляем соль.
Готово!
Подаем украсив укропом. Подаем с овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!