Фасолевый суп-пюре с грибами
Густой, насыщенный суп-пюре с грибами для постных дней. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Белая фасоль 100 г
- Лук, морковь по 0,5 шт.
- Грибы 120 г
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Петрушка для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Фасоль замочить на 6-8 часов, затем отварить до готовности.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 6
Добавить грибы, обжарить, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 4 из 6
Фасоль пюрировать с помощью блендера.
Шаг 5 из 6
Добавить обжарку с грибами, лавровый лист, посолить, поперчить. Варить минут 10.
Готово!
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать с рубленной петрушкой. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!