Похлебка из желтой чечевицы с говядиной и копчёными рёбрышками
Предлагаю вашему вниманию сытное и аппетитное первое блюдо из желтой чечевиц на говяжьем бульоне с добавление копчёных свиных рёбер. Это блюдо не оставит равнодушным ваших родных и близких. Густой и наваристый суп может вполне заменить второе блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Ребра свиные копченые 600 гр.
- Чечевица желтая 300 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста по вкусу
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вода 3 л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Отвариваем в подсоленной воде мякоть говядины.
Шаг 2 из 11
Пока варится говядина, обжарим лук
Шаг 3 из 11
Добавим тертую морковь и обжарим до готовности
Шаг 4 из 11
Добавим томатную пасту, посолим и посахарим по вкусу и перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Зажарка для похлебки готова.
Шаг 6 из 11
Через 30 минут добавим в говяжий бульон копчёные свиные ребрышки
Шаг 7 из 11
Всыпаем желтую чечевицу и варим 20-25 минут до готовности. Достаем копченые ребра и снимаем с них мясо. Отправляем кусочки мяса обратно в суп.
Шаг 8 из 11
Теперь добавляем зажарку, перемешиваем. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на несколько минут.
Шаг 9 из 11
Чечевичная похлебка готова.
Шаг 10 из 11
Разливаем похлебка по тарелкам порционно
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!