Венгерский суп-гуляш
Насыщенный вкусом и очень сытный суп Венгерсокй кухни. Очень важная деталь для этого блюда - паприка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Картофель 1,5 кг
- Морковь 2-3 шт
- Лук репчатый 2-3 шт
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 250 мл.
- Соль морская по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
- Чеснок 4-5 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Лук-порей 0,5 шт.
- Помидор 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Обжариваем порезанный лук в хорошо разогретом масле.
Шаг 2 из 10
К обжаренному луку добавим паприку и специи, перемешаем.
Шаг 3 из 10
Мясо промоем и обсушим бумажными полотенцами, нарежем средними кубиками и добавим в кастрюлю. Затем добавим чеснок.
Накроем крышкой и на медленный огонь, тушим примерно потора часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.
Накроем крышкой и на медленный огонь, тушим примерно потора часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.
Шаг 4 из 10
Через полтора часа добавляем томатную пасту
Шаг 5 из 10
Моем и нарезаем перец, помидоры и лук-порей.
Шаг 6 из 10
Нарезать морковь и картофель. Добавить овощи в кастрюлю и перемешать.
Шаг 7 из 10
Добавим оставшиеся овощи в кастрюлю
Шаг 8 из 10
Влить 2 стакана горячей воды. Варить овощи до готовности, посолить.
Шаг 9 из 10
Готовый суп-гулш из ВЕНГЕРСОКЙ КУХНИ.
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!