Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой
Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой. Суп готовится из консервированной или вареной фасоли с пшеном и овощами на курином бульоне. Обратите внимание, что картофеля в супе нет, но по желанию вы его можете добавить.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая консервированная 1,5 стакан
- Пшено 0,5 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Бульон куриный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Отварите заранее фасоль до готовности или используйте консервированный. Отправьте его в кастрюлю с пшеном.
Шаг 2 из 10
Заранее сварите куриный бульон, процедите.
Шаг 3 из 10
Залейте фасоль с пшеном, после закипания варите пять минут.
Шаг 4 из 10
Через пять минут отправьте небольшие соцветия цветной капусты и варите еще 15 минут.
Шаг 5 из 10
Параллельно приготовьте заправку. Жарьте мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке до мягкости.
Шаг 6 из 10
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец и жарьте еще минуты три.
Шаг 7 из 10
Небольшими кусочками нарежьте помидор, перемешайте и тушите на малом огне минут пять.
Шаг 8 из 10
Отделите мясо от костей и отправьте в суп.
Шаг 9 из 10
Следом заправку, посолите и поперчите, варите еще после закипания минуты две.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!