Суп со свининой и фасолью
Я убавила жидкость,не добавив куриный бульон. Вы можете добавить 4 стакана бульона или не добавлять вообще. Мы любим густой консистенции суп. Готовим на плите или в духовке. Я делаю в слоукукоре, который дает вам массу времени.
Ингредиенты
- Бекон,пожарить 4 полоски
- Луковица,порезать 1 шт.
- Чеснок, порезать 4 дольки
- Томатный соус 226 г
- Паприка 4 ч.л.
- Креольская специя 1 стол.л.
- Чили порошок 1 стол.л.
- Растительное масло 1 стол.л.
- Свиная вырезка 1,5 кг
- Яблочный уксус 1/4 стакана
- В банке томаты порезанные (fire roasted) 400 г
- Банка готовой фасоли 400 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Измельчим крупно в фудпроцессоре бекон,лук, чеснок,томатную пасту, помидоры в банках, паприку, креольскую специю,чили порошком.
Шаг 2 из 5
На растительном масле и разогретой сковороде с тяжелым дном обжарим все это примерно 6 мин.
Шаг 3 из 5
Выложим в слоукукер кусок свинины. Добавим яблочный уксус. Затем обжаренные специи с помидорами. Поставим на медленный режим 7 часов.
Шаг 4 из 5
Промоем под проточной водой фасоль из банки. Добавим в слоукукер и готовим все вместе еще 45мин или 1 час.
Готово!
Подаем к столу как суп или с картофельным пюре ,рисом отварным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!